Foto: Reprodução/Instagram

Explorar a gastronomia de uma forma mais sensorial, gerando uma experiência que vai além do paladar. Essa é a proposta do restaurante/bistrô Cinco Sentidos.

Com unidades em Fortaleza e Teresina, o empreendimento é conhecido por pratos diferenciados, das massas aos frutos do mar. A assinatura da cozinha é contemporânea, com ingredientes selecionados, ao melhor estilo internacional.

“O diferencial da cozinha sensorial é explorar os sentidos e deixar o cliente livre para escolher seu prato de acordo com seu gosto. O chef só não abre mão da qualidade”, destaca o chef do Cinco Sentidos, Murilo.

No rol de insumos, cogumelos importados, azeite trufado especial, salmão selecionado. O resultado são iguarias únicas como Filet “Chateaubriand” com Gnocchi Artesanal, Lagosta ao Risoto de Cogumelos, Carbonara “Navegantes” e Bacalhau com natas “PORTUS CALE”.

“A dica do chef é a união dos frutos do mar em pratos contemporâneos, como é o caso do Carbonara “Navegantes”. O prato é montado com lagosta e camarão refogados com bacon ao creme de leite fresco e gemas de ovos, acompanhados de bavette al dente e parmesão”, explica o chef.

Serviço:

Restaurante Cinco Sentidos

Endereço: Rua Professor Dias da Rocha, 579 – Meireles

Informações: (85) 98172-2015

Instagram: https://www.instagram.com/cincosentidosfortaleza/

2 de março de 2023 às 16:12