Está de volta nesta sexta-feira (14) o Festival do Caranguejo de Aquiraz, que propaga a gastronomia da cidade litorânea da Região Metropolitana de Fortaleza. Em sua 3ª edição, o evento vai contar com uma estrutura maior, no Aterro da Prainha.
A proposta do festival é dar visibilidade aos restaurantes, hotéis, barracas de praias e chefs de cozinha por meio da criação de pratos com caranguejo, mostrando o que há de melhor na gastronomia de Aquiraz e região.
O festival é ainda um evento competitivo. Os pratos à base do crustáceo devem ser produzidos de acordo com os critérios impostos pelo festival, e uma comissão julgadora avaliará requisitos como aparência do prato, cheiro e sabor.
Também será levado em conta o nome do prato, ou seja, a originalidade e inspiração que levou a criar o prato apresentado, e a apresentação pessoal (higiene pessoal e uniforme). Serão entregues troféus aos três primeiros colocados.
O evento conta com estrutura de tendas para artesanatos e rendeiras, barracas para a venda de comida e bebidas, palco para shows e espaço do Sebrae e Senac. O Festival do Caranguejo tem como parceiros a Eisenbahn e a Coca-Cola, que terá uma tenda exclusiva.
Conta ainda com o apoio cultural da Prefeitura de Aquiraz, através da Secretaria de Turismo e Secretaria de Cultura do Município, além dos apoios do Sebrae/CE, SENAC, Sabores do Mar Boutique, Porto das Dunas Praia Hotel e Rádio Sol Leste.
SERVIÇO
Festival do Caranguejo de Aquiraz
Datas: 14 a 16 de outubro de 2022
Local: Aterro da Prainha
Horário: 18h
Informações e programação completa no Instagram
