As famosas festas juninas são conhecidas por toda a animação, decorações coloridas, brincadeiras e principalmente a culinária. Selecionamos as receitas dos pratos típicos que não podem faltar nessa data tão especial. Confira:

Bolo de Milho

Esse bolo delicioso é feito com ingredientes simples, típicos e a cara do São João 

* 1 lata de milho verde

* 1 lata de óleo (medida da lata de milho)

* 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

* 1 lata de fubá (medida da lata de milho)

* 4 ovos

* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

* 2 colheres (sopa) de coco ralado

* 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o coco ralado. Depois de bater, acrescente esses dois ingredientes que faltavam. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido – 180º C – por 40 minutos.

Canjica

Outro prato delicioso e muito presente nas festas juninas é a canjica. Super prático de fazer e fica pronto rápido.

* 7 espigas de milho verde

* 1 xícara de leite

* ½ xícara de açúcar

* Canela em pó a gosto 

Retire o milho das espigas e bata no liquidificador juntamente com o leite e o açúcar. Passe a mistura pela peneira e leve ao fogo. Sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse um pouco. Retire, coloque em uma forma e polvilhe com canela em pó.

Maçã do amor

Sabe aquela comida com afeto que tem gosto de infância? Essa é de fácil preparo e é queridinho por quase todo mundo.

Ingredientes 

* 3 xícaras de açúcar 

* 1 xícara de água

* 1 colher de sobremesa de corante em pó vermelho

* 1 colher de café de cremor de tártaro. 

* Maçãs 

* Palitos de sorvete

* Papel de celofane ou saquinhos para embalar.

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto sem mexer. Deixe ferver até formar bolhas e depois comece a testar o ponto da calda. Quando a calda ficar no ponto bem caramelizado, desligue o fogo e banhe as maçãs. Depois é só espetar no palito e se deliciar.

26 de junho de 2021 às 9:00