Conhecida por suas praias e sua cultura vibrante, Fortaleza também se destaca por ser paraíso gastronômico para os que apreciam da culinária regional. O Conexão 085 separou cinco restaurantes que oferecem uma experiência autêntica, destacando os sabores tradicionais do Nordeste:
- Mocinha do Mercado
Localizado no Mercado Central de Fortaleza, o Mocinha do Mercado é um destino imperdível para quem busca uma autêntica experiência gastronômica nordestina. Com pratos como buchada de bode, carne de sol com macaxeira e peixada cearense, o restaurante encanta os visitantes com seus sabores ricos e tradicionais.
- Coco Bambu
Com várias filiais em Fortaleza, o Coco Bambu é referência no que se refere a frutos-do-mar e culinária regional. Com opções como moqueca de peixe, camarão na moranga e caranguejo ao molho de coco, o restaurante oferece uma mistura irresistível de sabores frescos e ingredientes locais.
- Boteco Praia
O Boteco Praia combina uma vista deslumbrante com uma deliciosa culinária regional. Pratos como caldinho de sururu, caranguejo no tucupi e tapioca recheada, proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, enquanto os clientes aproveitam a brisa do mar e o ambiente descontraído.
- Cantinho do Frango
Situado no bairro Meireles, o restaurante é famoso por seu frango à moda cearense e outras especialidades regionais. Com um ambiente acolhedor, o Cantinho do Frango oferece pratos saborosos como galinha caipira, panelada e carne de sol com pirão, garantindo uma refeição memorável para os visitantes.
- Raiz Cozinha Brasileira
Comandado pela chef Marina Araújo, o menu do Raiz tem como inspiração as preparações tradicionais e oferece uma releitura com sabores inusitados. O destaque da casa é o famoso escondidinho de pamonha.
