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Pizzaiolo cearense fica em 2º lugar na Copa do Mundo da Pizza, na Itália

Raimundo Júnior também foi o grande campeão do Pizza Fest 2022 em Eusébio. Fotos: Reprodução/Facebook.

O pizzaiolo cearense Raimundo Júnior conquistou o segundo lugar na modalidade Pizza Influencer no Pizza World Cup, a Copa do Mundo da Pizza, promovida na Itália. O evento aconteceu do dia 4 a 6 de outubro, na capital Roma.

Natural de Tianguá, Júnior representou o Brasil disputando 20 modalidades de pizza com competidores de outros 48 países. Ele foi o vice-campeão na categoria Pizza Influencer, com a pizza “Outono Amazônico”.

Pizzaiolo do La Bella Italia, Raimundo também concorreu nas categorias de pizza contemporânea e pizzaiolo estrangeiro. Em setembro, ele também foi o grande vencedor do Pizza Fest 2022, no Eusébio.

Pizza campeã

Segundo o La Bella Italia, a pizza Outono Amazônico é feita com uma massa de pizza contemporânea com uma hidratação de 75%, feita com um blend de três farinhas italianas.

A pizza “Autunno Amazzonico”, do La Bella Italia.

A base é feita com creme de burrata, provolone defumado, brócolis de rama levemente picante e cogumelos salteados, ingredientes característicos do outono na Itália.

Após sair do forno, é finalizada com cogumelos em natura laminados, carne de vitelo assada e por fim um molho feito com a flor de jambu, característico da Amazônia.

Pizza Fest 2022

O pizzaiolo Raimundo Júnior também foi o grande vencedor do Pizza Fest 2022 com a pizza “Outono Amazônico”. Em razão disso, o cearense viajou para a Itália acompanhado de Ezequiel Rodrigues, presidente do Conselho Municipal do Turismo de Eusébio.

“A mesma sensação boa que eu tive participando do Pizza Fest 2022, eu estou tendo aqui no GP Internacional, representando Eusébio, o Ceará e o Brasil. Mesmo com a dificuldade do idioma italiano, falando pouco o idioma, tive uma sensação de acolhimento muito boa dos outros participantes internacionais”, destacou Raimundo.

O prefeito Acilon Gonçalves parabenizou o pizzaiolo Raimundo Junior, grande vencedor do Pizza Fest deste ano, por sua boa colocação na competição Internacional. “Para o próximo ano teremos uma competição maior e melhor, consolidando o Eusébio como a capital da Pizza do Brasil”, disse.

Com informações da Prefeitura de Eusébio.