A cerveja artesanal vem caindo no gosto dos fortalezenses e dos brasileiros. A bebida também vem ganhando mais espaços nos mercados, bares e restaurantes. Com ingredientes diversificados, é conhecida pela produção muitas vezes caseira e em menor escala, se comparado à produção da cerveja industrializada.

Existem mais de trezentas categorias de cervejas artesanais, que vão desde as ácidas, amargas, salgadas e doces, até as cervejas com sabor e aroma de café, chocolate, caramelo, com adição de frutas, cascas, raízes e lactose. Essa variedade de sabores permite aos amantes da cerveja não apenas degustar, mas também harmonizar as refeições.

Em Fortaleza, os amantes das cervejas artesanais podem encontrar a bebida em vários locais. O Conexão 085 selecionou cinco pontos onde é possível encontrar. Confira!

Cervejaria Turatti

A Cervejaria Turatti é a primeira micro cervejaria de Fortaleza, especializada em rótulos artesanais e com ambiente único e descontraído no polo gastronômico da Varjota e nos shoppings RioMar Fortaleza e Kennedy. Além das cervejas, a carta de vinhos e drinks em parceira com a Tanqueray e a Monster Energy completam o leque de opções para aproveitar momentos entre amigos e família.

Beer, Meat & Fire

O Beer, Meat & Fire funciona como loja durante o dia e, a partir das 17h, como restaurante. É uma casa especializada em cervejas artesanais. São sessenta rótulos de cervejas artesanais nacionais e mais dez torneiras de chope. Entre elas, a premiada Ekäut IPA, de Pernambuco. De quinta a sábado, a casa possui som ao vivo com bandas de rock locais. O espaço fica na Avenida Abolição, 2951, Meireles.

Meat N’ Beer Boutique

A casa possui mais de 250 rótulos de cerveja, entre elas, a curitibana Dum Petroleum. A Meat N’Beer Boutique possui duas unidades, uma na Avenida Santos Dumont, 5640, no bairro Cocó e outra na Avenida Dom Luís, 737, no bairro Meireles.

Brewstone Pub

O pub artesanal fabrica a própria cerveja e possui um espaço com quatro ambientes onde a vista são os tonéis de fermentação da bebida. A casa tem um espaço diferenciado dos demais bares da cidade e é comandando pela cearense Carolina Alencar Veras e seu esposo, o escocês Jeremy Starrett. O pub tem um menu de cervejas diversificado e que está em constante mudança. As mais pedidas da casa são a Czech Me Lager e a Hop Slap IPA. Localizada na Rua Marvin, 1060, no Parque Manibura.

Cervejaria Capitosa

A Cervejaria Capitosa é uma fábrica de cerveja artesanal cearense, com sede no bairro Lagoa Redonda, em Fortaleza. Lá, você bebe com vista para a fábrica, curtindo um lindo jardim e o vento bom que costuma soprar. São cinco rótulos disponíveis da fábrica: Capitosa Lager, Capitosa Weiss (trigo), Capitosa Ipa, Benedita (Patersbier) e Lagoa Redonda (West Coast Ipa). Além disso, o local oferece música boa todas as quintas, sextas, sábados e domingos com apresentações ao vivo. O espaço fica localizado na Avenida Recreio, 1210.

13 de fevereiro de 2022 às 12:00