Conheça a trajetória do L’Ô Restaurante; destaque gastronômico em Fortaleza

Por Redação 085 - Conexão085

Foto: Divulgação

Situado na Praia de Iracema, em Fortaleza, o L’Ô Restaurante se apresenta como um marco na culinária local, trazendo inovação e ao cenário gastronômico de Fortaleza. Cecilia Seligmann, Sócia e Proprietária do restaurante conta a respeito da trajetória da marca.

Em uma entrevista exclusiva, Cecilia conta que tudo começou na Espanha, com paixão de Augustin Herrero, seu esposo, pela restauração, e criou forças com o seu desejo de voltar para o Brasil. “Nós morávamos na Espanha e tínhamos galpões que são da família na Praia de Iracema, e o Augustin, meu esposo, sempre trabalhou na área de restauração e hotelaria. Eu estava querendo voltar para o Brasil. Então a gente uniu a ideia de ter galpões disponíveis com a nossa vontade de empreender no Brasil, e começamos com esse projeto do L’Ô Restaurante”.

O restaurante surgiu como uma proposta inovadora em uma época em que Fortaleza buscava por opções gastronômicas mais sofisticadas. Desde sua inauguração, o L’Ô Restaurante se destacou, oferecendo uma proposta de refeições requintadas, além de um ambiente espaçoso com pé direito alto, projetado para proporcionar uma experiência única aos clientes. “Fomos um marco na história de Fortaleza, introduzindo um serviço mais sofisticado”, compartilha Cecilia.

A evolução da marca levou à criação de um espaço de eventos que se tornou uma referência na cidade. Em 2018, a expansão para serviços corporativos solidificou o L’Ô como um parceiro versátil para eventos em empresas, centros de eventos e colaborações com a prefeitura. O ano de 2024 já contou com uma renovação completa do restaurante, apresentando um ambiente revitalizado e contando com mais possibilidades em um mesmo espaço. “Estamos desenvolvendo cada vez mais a parte corporativa, visto que a parte social já somos bastante fortes”, revela.

Além do compromisso com a gastronomia, o L’Ô Restaurante também busca se destacar com uma ampla agenda cultural, que inclui desde painéis de grafite a eventos de cerâmica artesanal e abertura para lançamento de livros.

Por fim, Cecilia Seligmann reflete sobre a trajetória da marca: “Estamos sempre nos reinventando e buscando novas formas de oferecer experiências excepcionais. O L’Ô, que era só um restaurante antigamente, tornou-se um destino de inovação, experiência e cultura”.