O Clube dos Chefs, projeto da Betânia Lácteos em parceria com grandes nomes da gastronomia para ensinar receitas, segue com uma programação especial de receitas nordestinas de celebração, ou seja, aqueles pratos que não podem faltar nos momentos de alegria e união das famílias. Nesta nova etapa do programa, os cearenses Bruthus, Edil Costa e Felipe Lustosa se unem a Lorena Dayse, do Piauí, no time de chefs.

Do arroz sertanejo à carne de sol ao leite com farofa d’água, os quatro chefs convidados escolheram sete receitas clássicas da região, entre pratos doces e salgados, preparadas com ingredientes que fazem parte da cultura local. Todas as receitas são ensinadas em linguagem simples e acessível para que os consumidores tentem reproduzir as delícias em casa.

“Com a comemoração dos 50 anos da Betânia, escolhemos as receitas de celebração para inspirar nossos consumidores na hora de preparar as refeições desses momentos únicos que reúnem toda família ao redor da mesa. É mais uma forma da marca estar presente e levar essa comemoração para as casas dos consumidores”, comenta Cynthia Serretti, diretora de Marketing da Betânia Lácteos.

O Clube dos Chefs é um projeto da Betânia que conta com a parceria de chefs de quatro estados nordestinos – Ceará, Piauí, Bahia e Pernambuco -, cada qual com estilo próprio, para ensinar receitas repassadas entre gerações e que fazem parte da cultura do Nordeste, valorizando ingredientes regionais e utilizando toda a linha de produtos Betânia.

Nas edições anteriores, o Clube dos Chefs já preparou receitas com as temáticas de Receita de Férias, Dia dos Pais, Recebendo Amigos e Sobremesas, ensinando pratos principais, petiscos e sobremesas que servem para o cardápio em ocasiões especiais do ano inteiro. O conteúdo pode ser acessado em @ betanialacteos, no canal da marca no Youtube e pelo site da Betânia.

Os Chefs do Clube

Chef Bruthus (@chef_bruthus) (CE) – Natural de Fortaleza, Lairton, popularmente conhecido como chef Bruthus, aposta em fazer uma comida boa, com o que tem na geladeira. Com bastante bom humor, o chef ensina a cozinhar sem frescura e sem receitas prontas, usando de espontaneidade e aproveitando os ingredientes que estão à mão.

Chef Edilberto Costa (@gastronomia_edilcosta) (CE) – Professor e colunista gastronômico em Fortaleza, o chef Edil descobriu na cozinha uma válvula de escape para amenizar a pressão do dia a dia. O lazer rapidamente evoluiu para uma paixão que o levou a mudar de carreira e se dedicar às panelas de forma profissional, além de dar aulas na universidade e em cursos em todo o Brasil.

Chef Felipe Lustosa (@cheffelipelustosa) (CE) – Hoje atuando em Juazeiro do Norte, no Cariri cearense, a trajetória do chef Felipe na cozinha começou cedo, aos 14 anos, em Pernambuco, onde viveu com a família boa parte da vida e se formou na faculdade de gastronomia. Além de estar à frente do Marujo Prime, Felipe também atua como chef executivo e dá aulas no seu canal do YouTube.

Chef Lorena Dayse (@lorenadayse_) (PI) – Vice-campeã do MasterChef Brasil 2019, a chef Lorena valoriza a culinária regional, com seus sabores únicos e festivos, associada aos métodos rigorosos da alta gastronomia, com uma leitura visual moderna e surpreendente. A chef é proprietária do Made in Piauí, que aposta na venda de comida afetiva regional.

9 de dezembro de 2021 às 12:11