O chef Luiz de França foi o responsável por assinar o catering do evento Mulheres em Conexão, realizado nesta terça-feira (11). Reconhecido por unir técnica refinada e sensibilidade gastronômica, o chef transformou o momento em uma experiência completa de sabor.

O menu preparado por Luiz de França trouxe ceviche de salmão com maçã-verde e tangerina, arroz caldoso de frutos do mar e arroz caldoso de ragu bovino. “A gente pensou em um cardápio que fosse volante, mas que trouxesse algum afago no coração”, afirmou o chef durante o momento.

Luiz de França é chef, professor e consultor gastronômico. Diplôme de Cuisine pela Le Cordon Bleu São Paulo, atua dando aulas na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, onde compartilha sua paixão pela cozinha e pela formação de novos talentos. O chef também se destaca em projetos que unem gastronomia e inovação, como o programa “Gastronomia for Business”, voltado à criação de experiências corporativas que utilizam a culinária como ferramenta de integração e aprendizado. Atualmente faz mestrado na Universidade Federal do Ceará (UFC).