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Para quem busca um passeio descontraído com vibes criativas e sabor local, o Ceará oferece algumas das cervejarias artesanais mais interessantes da temporada. Reunimos quatro endereços que combinam tradição, inovação e experiência, ideais para curtir um fim de semana diferente.

1. Cervejaria Turatti

Inaugurada em 2002, a Turatti foi a primeira microcervejaria artesanal de Fortaleza, fruto da ousadia de empreendedores gaúchos que escolheram a capital cearense como “terra de verão o ano inteiro”. Hoje, presente em bairros como Varjota, Papicu e RioMar, oferece rótulos como Lager, Weiss, Session IPA, Double IPA e Belgian Blond Ale. Além das cervejas, também serve pratos como carnes, saladas e sobremesas, um passeio completo.

A Turatti tem faturamento anual estimado em R$ 3,8 milhões e emprega cerca de 283 pessoas, consolidando-se como marco do setor artesanal local.

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2. 5 Elementos Cervejaria & Pub

Fundada em 2016, a 5 Elementos ganhou notoriedade como uma das cervejarias que começou a distribuir internacionalmente, chegando à Holanda e China. Em seu galpão em Fortaleza, é possível degustar até 26 rótulos e 15 chopes, incluindo a inusitada stout Abyssal, feita com melaço e cacau, além de harmonizações com petiscos caprichados.

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3. Donkey Head Cervejaria

Este brewpub de inspiração norte-americana, localizado na Aldeota, foi eleito “Bar Revelação do Ano” em 2018 pela Revista Veja. Com ambiente bacana e decoração que valoriza as torneiras à vista, oferece diversos estilos em torneiras e pratos harmonizados. Segundo visitantes, serve cervejas produzidas no local com preços entre R$ 11 e R$ 20, além de pratos criativos que equilibram sabor e modernidade.

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4. Brewstone Pub

Criado por um casal que se conheceu na França, este brewpub alia culinária de qualidade à produção própria de cerveja. No cardápio, há torneiras com mais de 15 tipos de chope e pratos como o famoso croquete de camarão, especialmente harmonizados com bebidas como a Hop Slap IPA ou a Irish Red Ale “Home Sweet Home”.

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As cervejarias artesanais do Ceará oferecem experiências variadas, indo das tradições pioneiras da Turatti às propostas modernas da Donkey Head e 5 Elementos. Além da diversidade de rótulos, o público encontra gastronomia diferenciada, música e espaços que valorizam a cultura local. É também uma forma de apoiar empreendedores cearenses que vêm consolidando a produção artesanal no estado, tornando a cena cervejeira cada vez mais reconhecida nacional e internacionalmente.

30 de agosto de 2025 às 11:00