Foto: Reprodução/Sebrae

Neste dia 14 de abril comemoramos o Dia Mundial do Café, e esta foi a data escolhida pela Prefeitura de Baturité, Sebrae-CE e Associação Comunitária União Serrana do Uirapuru para inaugurar o primeiro Centro de Referência do Café de Sombra do Ceará.

Será um espaço aberto à visitação, onde será possível vivenciar o processo de revitalização do café, conhecer sobre a importância dos bancos de mudas, a essência dos cafés especiais e os benefícios do cultivo do café de sombra. A torra de grãos e a aquisição do café da Serra também serão atrativos do Centro.

Para os cafeicultores ou admiradores, haverá literatura, palestras e oficinas interativas sobre o café de sombra. Será possível, ainda, degustar um bom café, plantado e produzido na região, além de quitutes regionais na Cafeteria do Centro.

A iniciativa faz parte de um macroprojeto de produção agrícola associada ao turismo chamado “Baturité, Terra do Café”, uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Baturité, em parceria com Sebrae-CE, para a revitalização do café 100% Arábica, que tem como habitat a sombra das florestas.

Foto: Mari Reis

O Centro de Referência do Café de Sombra do Ceará fica localizado na CE 356, na Zona Rural de Baturité. As visitas ao Centro podem ser feitas de terça-feira a domingo, das 9h às 17h. Mais informações: (85) 33471570.

Selo 200 anos

A data do Dia Mundial do Café marca também o lançamento de selo comemorativo aos 200 anos da presença do café na Serra de Baturité, uma história que trouxe migrantes, divisas, desenvolvimento e mudou os rumos da região.

O Selo Comemorativo marcará um momento muito especial em que prevalece a revitalização do plantio sustentável associado ao turismo, a expansão da Rota Verde do Café, o processo (em andamento) de reconhecimento para obter a Indicação Geográfica (IG) e a consolidação de municípios da Serra de Baturité enquanto apoiadores do café de tradição.

15 de abril de 2022 às 9:00