A Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) lançam nesta quarta-feira (10), a “Quarta do Camarão” na capital cearense.
O projeto tem o objetivo de lançar uma nova data gastronômica em Fortaleza, assim como a já famosa Quinta do Caranguejo, criando o hábito do consumo para ampliar os negócios e ajudar no turismo da cidade.
Idealizada pela Associação dos Produtores, a Quarta do Camarão terá seu lançamento voltado para imprensa e donos de bares e restaurantes no Pirata Bar, no próximo dia 10 de maio. A ideia é ampliar a “Quarta do Camarão” no futuro, incluindo o evento no calendário estadual, tornando-o um movimento turístico capaz de impulsionar a economia, gerar emprego, renda e, principalmente, instalar a cultura do camarão como um alimento estratégico para a culinária cearense.
A Quarta do Camarão terá a execução de um trabalho a médio e longo prazo, podendo assim contribuir para a popularização do consumo desse pescado entre os cearenses. Uma das metas é fazer do camarão se um ingrediente típico da comida cearense, podendo, inclusive, alcançar preços competitivos no prato dos consumidores.
Foram desenhadas várias ações que irão acontecer em um período de 6 meses na cidade de Fortaleza dentro dos bares e restaurantes participantes, onde os chefs irão criar pratos inovadores, criativos e que ficarão à disposição, toda Quarta do Camarão, a um preço promocional, abaixo do valor de cardápio. Em paralelo, ações junto a parceiros de mídia também serão desenvolvidas.
Tudo será apresentado no evento da próxima quarta. O projeto atenderá inicialmente 50 bares e restaurantes da cidade de Fortaleza-CE e passará por um processo de interiorização para que se torne orgânico e independente, assim como a “Quinta do Caranguejo”, já conhecida por todo território cearense.
