Na gastronomia, assim como em outras áreas, é comum especialistas apontarem previsões de tendências e comportamentos que devem bombar no próximo ano. Uma plataforma que costuma acertar quando o assunto é a “futurologia” de comes e bebes é o Pinterest.

Segundo a rede social, 80% das tendências que o site divulgou em 2022 se concretizaram pelo terceiro ano consecutivo. Na parte gastronômica, por exemplo, o levantamento mostrou em 2021 uma alta em comidas tradicionais de países asiáticos, bolos “diferentões” e festas de chá da tarde para 2022.

Já para 2023, as apostas são diferentes, e envolvem algas, bolos com flores e drinques criativos. Confira na matéria do portal Metrópoles, parceiro do Conexão 085.