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Saudabilidade: ciência e técnica que fazem a diferença na produção da Cheiro do Pão

O segredo dos pães de fermentação natural (levain) da Cheiro do Pão, nicho escolhido pelo padeiro cearense Brunno Malheiros, envolve ciência e técnicas aplicadas a partir de muito estudo. Para extrair os benefícios das leveduras e bactérias lácticas presentes naturalmente na farinha e na água (excepcionais para a flora intestinal), é necessário selecionar os insumos […]

Projeto Teatro para a Infância Unifor apresenta a peça “Quatro Patas”

O Teatro Celina Queiroz recebe, nos dias 13 e 14 de setembro, às 17h, o espetáculo infantil “Quatro Patas”. Encenado pelo grupo de teatro de bonecos de Fortaleza, Bricoleiros, a peça, que integra a programação do projeto Teatro para a Infância Unifor, é uma bela lição sobre amor e superação, protagonizada por um gato chamado […]

Turismo brasileiro tem faturamento de R$ 108 bilhões no primeiro semestre de 2025

O turismo brasileiro fechou o primeiro semestre de 2025 com um faturamento de R$ 108 bilhões, o maior da série histórica iniciada em 2011. O resultado representa um crescimento de 6,9% em relação ao mesmo período de 2024, segundo levantamento da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (Fecomércio-SP). […]